Dobrze ugotowany makaron to pierwszy i najważniejszy krok do pysznego makaronowego dania! Może gotowanie makaronu brzmi banalnie, ale wbrew pozorom może się to okazać trudniejsze niż myślicie. Jest tyle rodzajów makaronów i różnych porad na opakowaniach, że łatwo tu o popełnienie błędu. Ugotowanie makaronu, którego nie powstydziłby się Włosi, wymaga przestrzegania kilku żelaznych zasad.